這是我人生首次和46位弟兄姊妹，於晚上在香港國際機場禱告。出發前，大家同心為2019年3月31日至4月9日的「以色列十天感恩敬拜團」感恩、敬拜和交託。2018年，是主興起建造祂心意教會的流五十週年，又適逢以色列復國七十周年，能於這特別的歷史時刻，踏足聖地，重溫主在地上愛的歷程，一同感恩回應，實在難能可貴。真是未出發，先興奮，充滿期待！

從香港直航到台拉維夫約12小時，在機上，終於可以首次品嚐預訂的猶太餐Kosher。猶太人把符合宗教規條的食物稱為Kosher，特點是「潔淨、完整、無瑕」。Kosher製作繁複，要獨立的廚房製作；負責屠宰的人必須是猶太教徒，嚴守安息日；必須經拉比祈禱的儀式後，才開始屠宰動物，並且不能讓牠們受苦而死，所以禁止電擊。猶太人只吃《利未記》11章所列的潔淨之物，例如有鰭有鱗的海產、分蹄和倒嚼的動物（如牛、羊）；至於病死、跌死和打架而死的動物不可吃；吃腐肉的禽鳥如烏鴉、駝鳥等不可吃；兔子、駱駝也不可吃。中國人常吃的豬肉、貝類海產、昆蟲、動物內臟、筋腱和血等，都是不潔之物。此外，不能同時吃奶製品和肉類，也不能將二者一起烹調或儲存（出23:19）。

猶太餐由特定的Kosher供應商提供，紙盒包裝，以透明膠套密封，並加上封條，確保食物不受玷污。盒內竟還附有Kosher認證的證書，令人大開眼界，實在希奇猶太人對食物的執著和認真。

猶太餐包括水果、煙三文魚沙律、烤雞、甜品、清水，分量十足。慢慢品嚐，發現食物味道不太濃，但熱得燙手的雞與差不多冰封的水果和三文魚沙律，簡直就是冰與火的強烈組合，總算見識到甚麼是Kosher了。

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